蜜香紅茶是茶樹生長過程中遭小綠葉蟬吸吮(台語稱為著涎) ，人工採摘最幼嫩的一心一葉，再細心揉製而成的特殊茶品。 蜜香茶，必須等待小綠葉蟬充分吸吮再由茶農精心焙製才得圓滿。因此，除了細心照顧茶樹外，更要用心保護蜜香系列茶品好幫手－小綠葉蟬。所以，蜜香系列茶品絕對不可噴灑化學藥劑，符合無毒農業生產標準，並發揮與自然共生的精神。
沖泡方法
熱泡法： 以300cc水量投入3~4公克茶葉倒入85度的熱水，靜置 約2分鐘，即可享用；二次回沖 可延長沖泡時間。
冷泡茶： 將5公克茶葉投入600cc冷水壺中(或礦泉水瓶)，倒入冷開水，置放冰箱冷藏4~8小時， 即可享用. 冷泡後不建議再次回沖，但可延長沖泡時間。(沖泡時間和比例依個人喜好調整)。
